Kedai Teh Laresolo: bukan sekedar tempat ngeteh

Siang yang panas. Saya memarkirkan mobil di sebuah parkiran ruko di Jalan Babarsari, Yogya. Tadinya saya ingin menyambangi bilik atm saja. Tapi entah kenapa, akhirnya saya memutuskan untuk masuk ke sebuah kedai teh.

Dingin AC menerpa wajah. Sempat terhenyak sesaat kala mendapati kedai teh yang dari luar tampak biasa saja namun ternyata nyaman ketika masuk ke dalam ruangnya. Saya memilih duduk di sofa coklat bermotif yang terletak di ujung depan ruang kedai.Seperti biasa seorang pramusaji datang menyapa sambil membawa daftar menu. Saya memilih green mile - campuran green tea dengan chamomile - dan minta disajikan dengan es. Sebagai teman ngeteh saya memilih Kari Lamongan. Sambil menunggu pesanan datang, saya mengamati tempat ini.

Mutlak tempat ini sangat nyaman digunakan sebagai tempat ngeteh. Sofa-sofa empuk dan ruangan dengan pendingin udara merupakan salah satu yang menyebabkan saya cukup betah berada di tempat ini. Dinding kafe yang dilapisi dengan wallpaper bermotif lembut menambah kesan adem dari kafe ini.

Tempat yang nyaman

Tak lama kemudian pesanan saya datang. Perlahan saya menyeruput es Green Mile. Perpaduan rasa pahit green tea dan wangi chamomile nya sungguh pas. Hanya dalam hitungan menit saya sudah menghabiskan segelas Green Mile. 

Kali lain ketika saya berkunjung kembali ke tempat itu, saya memesan fragrance of love  , sepiring samosa sebagai teman ngeteh, dan seporsi es krim goreng sebagai dessertnya. Saya sengaja memesan fragrance of love atas rekomendasi dari waitress nya. Fragrance of love merupakan teh yang diracik bersama chamomile, peppermint, kulit jeruk, dan serai. Plus diberi hiasan potongan strawberry. Rasanya segar! Sekaligus dapat memberi efek menenangkan (konon, mengkonsumsi minuman yang mengandung chamomile dapat membuat kita menjadi lebih mudah tidur). 

Untuk es krim gorengnya, tidak terlalu spesial sih! 

Es Krim Goreng

Fragrance of Love
                                                      

Toples Wadah Teh

Yang menarik dari teh-teh di sini adalah, dalam peracikannya mereka tidak menggunakan teh celup atau tea bag melainkan asli dari daun-daun teh kering yang dicampur dengan dried chamomile misalnya. Semua menu teh di sini diracik oleh sang empunya. Semua racikan itu diwadahi dalam kaleng-kaleng yang disusun berjajar di meja kasir yang sekaligus merangkap sebagai meja bar.
Selain teh, kafe ini juga menyediakan 'teman-temannya' teh seperti kopi dan milkshake. Berbagai macam snack hingga makanan berat pun tersedia.

Sebagai seseorang yang bukan tea addict, saya 

mengalami sebuah pengalaman ngeteh yang luar biasa di tempat ini. Ternyata apabila diracik dengan tepat, ngeteh juga akan sama asyiknya dengan ngopi.

Agaknya, saya bakal sering-sering berkunjung ke tempat ini!

Read more »

Nyasar di Nasi Jamblang Pelabuhan.

Nasi Jamblang Pelabuhan Ibu Sumarni

Pagi itu saya melawat ke pelabuhan yang terletak tak jauh dari kota. Sengaja ingin menghabiskan beberapa waktu di tempat ini demi foto-foto kapal dan suasana pagi hari di pelabuhan. Sayangnya hanya deretan gudang dan bangunan tua serta kapal-kapal besar yang bersandar di tepi dermaga.

Padahal, saya kira suasananya akan riuh! Sedikit kecewa, tapi beberapa momen asyik ternyata masih dapat saya tangkap di sini.

Sementara matahari semakin tinggi. Panas. Perut juga sudah bergejolak minta diisi. Pagi itu saya memang belum sarapan.  Bergegas saya mengakhiri kunjungan. 

Keluar dari pintu pelabuhan saya mencari becak. Tapi entah mengapa becak-becak yang biasanya mangkal di dekat pelabuhan tidak ada. Akhirnya, demi kesehatan perut saya berjalan kaki. Berharap ada warung makan di dekat-dekat situ.

Langkah saya terhenti melihat spanduk sederhana yang dipasang di suatu sudut jalan. Wah! Ada warung nasi jamblang rupanya. Sebagai penggemar nasi jamblang, maka saya langsung menuju ke tempat itu.

Self Service

Nasi jamblang itu sebenernya semacam nasi campur. Atau kalau orang Jawa Tengah bilang: nasi Ramesan, yaitu nasi putih dicampur dengan aneka macam lauk-pauk. Lalu apa uniknya nasi jamblang?

Keunikan nasi jamblang terletak pada nasi putihnya. Nasi putihnya berupa kepalan nasi yang tidak terlalu besar bentuknya dan dibungkus daun jati. Biasanya, orang tak cukup hanya memakan sebungkus nasi. Lauk nasi jamblang yang biasanya banyak dicari adalah cumi yang dimasak dengan tintanya  yang biasanya disebut dengan blakutak. Lebih sedap lagi bila ditambah dengan semur daging sapi, sambal kerang, dan sambal khas nasi jamblang. Sambal ini dibuat dari irisan halus cabai merah besar tanpa isi atau biji. 

Pagi itu saya memilih tahu, perkedel, sambal kerang, kuah semur, telur dadar dan sambal. 

Nasi jamblangku pagi ini

Meski sebelumnya sudah beberapa kali saya mencoba jenis makanan ini di Cirebon, bahkan di warung makan nasi jamblang yang terkenal itu, namun saya justru merasa nasi jamblang pelabuhan ini yang paling pas di hati. Saya bahkan tak sadar kalau ternyata nasi jamblang pelabuhan ini sudah menjadi salah satu jujugan kuliner di Cirebon.
Sekepal nasi jamblang beserta lauk yang cukup 'berat' ditambah segelas es teh manis ternyata membuat perut saya kenyang hingga menjelang sore.
Agaknya pengalaman nyasar saya pagi itu benar-benar luar biasa...

Read more »

Antara Masam Keueung dan Ayam Tangkap

Malam pertama di Banda Aceh. Masih dengan semangat empat lima, saya meminta driver untuk mengantarkan saya mencicipi kuliner khas Aceh.

"Tapi jangan bawa saya ke warung Mie Aceh, ya! Besok siang saja Mie Acehnya."

Setelah beberapa saat akhirnya mobil avanza yang saya tumpangi berhenti di sebuah resto. Masam Keueung. Sang driver bercerita sekilas bahwa tempat malam ini adalah favorit para tamu dari Jawa. 

Oya???

Hummm!!! Kita lihat saja apakah bisa menjadi favorit saya!

Setelah duduk dan memesan teh dingin (di Aceh teh dingin itu serupa dengan Es teh manisnya Jawa) seorang karyawan menghidangkan berbagai macam makanan di atas meja. Cara penyajiannya mirip dengan restoran Padang.

Setelah hidangan tertata di meja, terus terang saya bingung mau mencoba yang mana. Semuanya terlihat enak. Penjelasan dari sang driver pun membuat saya semakin bingung. Mana yang akan duluan saya coba.

Masam Keueung

Ayam Tangkap

Akhirnya saya mencampur nasi dengan beberapa lauk: ayam tangkap, gulai pliku dan ditutup dengan menyeruput masam keueung.

Ayam Tangkap adalah semacam ayam goreng yang digoreng bersama dengan sayuran. Sayurannya terdiri dari daun jeruk, daun pandan, dan daun kari. Daun-daun tersebut digoreng garing. Sedangkan masam keueng adalah ikan yang dimasak dengan kuah bening yang rasanya asam dan pedas. Ditemani deng Teh Tarik, makan malam ini jadi lebih sempurna!

Yang jelas, setelah menghabiskan sepiring nasi lengkap dengan lauk pilihan plus menggado sisa ayam tangkap, saya meninggalkan tempat makan dengan perut penuh. 

Antara Masam Keueung dan Ayam Tangkap....

Antara yang pedas asam dan yang garing..

Saya resmi jatuh cinta dengan kuliner provinsi paling Barat Indonesia!

Read more »

Pagi di Coffee Alley

Ini ritual pagi saya ketika menjelajah Bangkok! Setiap pagi, sebelum saya pergi entah kemana dalam perjalanan menuju BTS Surasak dari hostel tempat saya menginap, ada sebuah coffee shop yang tak pernah lupa untuk selalu saya datangi. Nongkrong setengah jam sambil menikmati kopi Siam dan wafel. Cukuplah untuk sekedar mengganjal perut dan menjadi mood booster setiap pagi.

Sekedar berbincang kopi, kopi siam dari segi rasa memang tidak semantap kopi vietnam. Bahkan dibanding dengan kopi aceh sekalipun. Tapi bagi saya, kopi siam ini masih masuk daftar list kopi yang 'layak' minum. 

Oya, nama coffee shop itu adalah "Coffee Alley". Sebuah kedai kopi kecil minimalis yang lokasinya masih 'menumpang' latar milik sebuah perkantoran.

Pesanan saya selalu sama setiap paginya selama enam hari. Padahal, tempat ini sebenarnya menyediakan berbagai macam jenis olahan minuman kopi dan kudapan ringan serta beberapa menu makan siang. 

Tapi, apa pedulinya jika kopi dan wafel sudah terasa pas bagi perut dan lidah saya??

Es kopi susu dan wafel dengan maple syrup

Salah satu penikmat kopi

Pagi di tempat ini memang mewah bagi saya. Bertemu dengan para pekerja yang tergesa sambil menyeruput segelas kopi atau latte, atau bertemu dengan yang sedang tak tergesa. Menyesap kopi sambil membaca surat kabar. Berlama-lama! Berbeda dengan gerai kopi yang telah melegenda itu, Coffee Alley adalah seratus persen gerai kopi lokal yang kebanyakan pengunjungnya adalah masyarakat lokal juga.

Omong-omong....pagi ini, sudahkah kau angkat cangkirmu?? Selamat ngopi, teman!!!

Read more »

Nasi Buk Madura

Setiap kali saya ke Malang, nasi Buk Madura adalah salah satu jenis makanan yang nggak boleh dilewatkan. Nasi Buk adalah semacam nasi campur berisi nasi, sayur lodeh, tempe mendhol, bakwan jagung, dan gorengan jerohan atau empal plus sambal yg pedesnya nendang!

Di Malang nasi Buk yang terkenal ada di dekat stasiun Malang. Tapi, favorit saya bukan yang di situ. Saya biasa menyambangi nasi Buk di daerah pasar besar. Tepatnya di seberang pasar, di pojokan pertigaan jl. Pasar besar dan jl. Zainul Arifin, ngemper di depan sebuah toko jam. Penjualnya adalah dua orang ibu-ibu.

Nasi Buk pasar besar ini buka sekitar jam enam atau setengah tujuh pagi. Jika datang setelah jam delapan, bisa dipastikan pilihan lauknya sudah sedikit.

Lalu, berapa harga yang harus dibayarkan untuk sebungkus nasi Buk komplit? Sekitar 6000 - 10000 rupiah, tergantung dengan jenis lauk yang dipilih.

Nah jika ke Malang, jangan lupa mencoba nasi Buk pasar besar ya...!!!!

Aneka Lauk

'Warung' Nasi Buk

Read more »

Sekarung kenangan dalam sepiring Mie kopyok Pak Dhuwur

Bagi yang dulu lahir dan besar di kota Semarang, pasti sudah mengenal jenis makanan kaki lima yang satu ini: Mie Kopyok. Dulu saya menyebutnya sebagai Mie Teng-teng karena penjualnya suka memukul piring dan berbunyi "Teng-teng-teng" sebagai tanda untuk memasarkan dagangannya.

Mie kopyok ini merupakan salah satu makanan khas kota Semarang yang tidak bisa ditemukan di tempat lain. Kebetulan rumah orang tua saya berada sedikit di luar kota Semarang.  Meski di daerah saya ada juga penjual mie kopyok, namun cita rasanya berbeda.

Jaman saya masih kecil para penjual mie kopyok keliling lumayan banyak. Masuk kampung-keluar kampung. Kebetulan dulu rumah nenek saya sering banget dilewati oleh penjaja mie kopoyok keliling ini. Dulu sepulang sekolah di jaman SMA, saya suka sekali menunggu penjaja mie kopyok di halaman rumah nenek. Hihihi....selain saya memang ingin banget menikmati segarnya mie kopyok, tapi saya juga sekaligus harap-harap cemas nungguin sang gebetan lewat depan rumah.....

Entah betul atau tidak, seingat saya gerobak mie kopyok jaman dulu kebanyakan berwarna hijau. Biasanya, ketika saya membeli, saya dengan telaten dan sabar akan menunggui si bapak-bapak penjual mie tersebut meracik pesanan saya. Saya masih hafal betul urut-urutan peracikan mie kopyok ini. Pertama, sejumput mie basah dan kecambah dicelupkan pada air panas mendidih. Tahu dan lontong diiris dan diletakkan di atas piring. Lalu mi dan kecambah yang sudah dicelup tadi ditiriskan dan ditaruh di atas irisan tahu dan lontong. Lalu diberi kuah plus bumbu bawang putih yang telah diuleg dan dilarutkan dalam air. Terakhir diberi remah-remah kerupuk gendar, daun sledri, bawang goreng, dan kecap. 

Rasanya?? Maknyuuusss!!!! Ringan tapi ngangenin....

Mie kopyok ini cocok untuk dijadikan sarapan atau makan siang.

Sayangnya, di Semarang penjual mi kopyok keliling sudah semakin sedikit. Untungnya ada Mi Kopyok Pak Dhuwur ini yang selalu standby. Terletak di jalan Tanjung (di seberang PLN) dan di jalan Kyai Saleh, tempat ini sangat mudah ditemukan. Dengan harga sekitar 8000 rupiah per porsi, saya seolah sedang membeli kenangan masa lalu saya dalam sepiring mie kopyok.

TIPS NYAM-NYAM

• Mie kopyok ini buka mulai jam 8 pagi hingga jam 5 sore tapi karena di sini laris banget, maka ada kemungkinan sebelum jam 5 sudah habis....
• Buka setiap hari

Read more »

Nasi Gurih Sekaten

Nasi gurih sekaten adalah menu khas yang selalu hadir pada saat perayaan sekaten berlangsung sebulan penuh dalam rangka merayakan Maulid Nabi. Biasanya, begitu pasar malam sekaten digelar, beberapa penjual nasi gurih ini mulai bertebaran terutama di pelataran Masjid Agung Yogyakarta. Nantinya, kira-kira seminggu sebelum puncak perayaan sekaten, pada saat Miyos Gongso (turunnya gamelan dari Keraton ke halaman masjid) hingga Kondur Gongso (kembalinya gamelan dari halaman masjid ke Kraton) penjual nasi gurih ini semakin banyak dan semakin padat.

Uniknya, nasi gurih ini hanya bisa ditemui pada saat sekatenan saja.

Nasi gurih ini terdiri dari nasi gurih (semacam nasi uduk-nasi yang dimasak dengan santan) berlauk suwiran ayam, sambal goreng kerecek, taburan kacang dan kering kentang, dan dilengkapi dengan krupuk, kemangi, ketimun, bawang goreng, dan kubis. Lauk yang sederhana. Rasanya juga sebenarnya sederhana. Namun, keberadaannya yang jarang-jarang dan hanya ada jika ada perayaan sekaten membuat hidangan ini jadi ngangeni. Terkadang saya datang ke pasar malam sekaten hanya untuk membeli sepiring nasi gurih plus teh hangat sembari duduk lesehan di atas tikar. Menikmati malam dan ngobrol ngalor ngidul. 

Harganya tidak sampai sepuluh ribu rupiah namun memang porsinya tidak begitu banyak. Tapi bagi para mbak-mbak.....dijamin sudah kenyang deh menyantap seporsi nasi gurih.

Sedikit cerita di balik nasi gurih adalah....nasi gurih ini sebenarnya merupakan simbol atau mempunyai makna keberkahan dan kemakmuran. Namun ada pula yang mengatakan bahwa menyantap nasi gurih sambil mendengarkan gamelan itu bikin awet muda dan membuat selalu ingin kembali menyantap di tahun-tahun mendatang. Apakah benar? Wallahualam!

Read more »

Sambel Belut Pak Sabar

Warung Pak Sabar

Siang ini, saya dan teman-teman memutuskan untuk makan siang di warung sambal belut Pak Sabar. Saya sebenarnya suka sekali belut. Pengalaman lima tahun hidup di Malang membuat saya akrab dengan menu lalapan belut. Sayangnya ketika saya pindah ke Yogya saya tidak pernah mendapatkan informasi tentang keberadaan lalapan belut tersebut. Hingga akhirnya ajakan teman siang ini membuat saya amat sangat bersemangat. Sambal belut. Ah....semacam makan siang yang sempurna, begitu pikir saya.

Warung "Sambel welut Pak Sabar" berlokasi di Dusung Dongkaran, Banguntapan Bantul. Dekat dengan daerah Tamanan. Tidak sulit mencarinya. Dari jalan Imogiri Timur (setelah ringroad selatan) terus ke Selatan hingga kurang lebih 1,5 km kemudian belok kanan (ke barat). Memang letaknya sedikit mBlusuk tapi karena tempat ini cukup terkenal maka past banyak orang yang bisa kita tanyai kalau-kalau nyasar...

Menu belut memang jadi andalan di warung ini. Tapi selain belut, tersedia pula menu lele goreng dan gurame. Untuk minumannya tersedia teh (panas/es) dan jeruk (es/panas). Uniknya kita bisa meminta gula batu sebagai bahan pemanis dari es teh atau es jeruk kita.

Lalu apa istimewanya sambel belut di sini?

Sambel belut biasanya dihidangkan dengan nasi dan belut goreng serta lalapan. Sambel belutnya sendiri bukan berbentuk sambel trasi biasa. Sambel belutnya merupakan campuran sambal (cabe merah rawit, bawang, dan bahan lain kemudian diberi sedikit kencur) dan belut (yang telah dibuang tulangnya) diulek bersama-sama hingga belutnya hancur.Enak?? Saya sih suka sambel belutnya tapi rada geli dengan belut gorengnya karena wujud asli belutnya masih terlihat banget. Saya pikir belutnya bakal dipotong pendek-pendek baru digoreng. Nyatanya....nggak!!

Bagaimana dengan harganya? Harga paket sambel belut berdasarkan berat belut yang kita pesan. Satu ons belut dihargai 7000 rupiah.

Buat yang gemar belut...silakan mBlusuk ke sini, ya....

Belut Goreng

Sambel Welut

Read more »

Kopi Lasem

Secangkir kopi lasem

Saya adalah coffe addict. Pecandu kopi. Segala macam kopi saya suka. Ketika saya ngetrip ke Lasem beberapa waktu yang lalu, saya tertarik untuk ngopi di warung kopi di Lasem. Sebelum berangkat saya sempat browsing dan membaca kalau Lasem itu terkenal dengan istilah 'kopi lelet' nya. Wah...ada apa dengan kopi lelet Lasem?

Ketika saya tiba di Lasem, saya sudah berpesan pada Pop kalau saya ingin sekali mencoba yang namanya kopi lelet. Jadi, setelah trip mengeksplorasi jalan Dasun, saya bersama Pop, Mas Toro (pemilik radio Maloka FM), dan beberapa teman dari Lasem Heritage menyambangi sebuah warung kopi.

Warung Kopi John

Sebuah warung kopi John di jalan Soditan kami sambangi. Suasana siang itu sepi. Kami memilih duduk di pojokan. Memesan lima cangkir kopi. Sambil menunggu kopi datang, saya diberi sedikit cerita mengenai proses pembuatan kopi Lasem.

Pada umumnya kopi Lasem ini adalah produk rumahan. Banyak orang-orang di Lasem yang masih rajin membuat kopinya sendiri. Biji kopi mula-mula dipisahkan. Yang utuh dan yang sudah pecah. Masing-masing disangrai lalu ditumbuk halus. Tentu saja dengan diberi berbagai ramuan....  Salah satu keunggulan pada kopi Lasem adalah butiran bubuknya yang sangat halus.

Lalu dimana 'lelet'nya??

Nah, ini dia! Jadi, setelah secangkir kopi dihidangkan, maka kopi itu dituang pada lepekan kemudian didiamkan. Biarkan semua ampasnya mengendap. Setelah mengendap, perlahan kopi dituang kembali ke dalam cangkir tapi diusahakan ampasnya tertinggal di lepekan tadi. Setelah itu kopi siap dinikmati.

Biasanya, bagi sebagian orang menikmati secangkir kopi kurang lengkap rasanya bila tidak dengan disertai menghisap rokok. Demikian pula di Lasem. Tapi, sebelum rokok dihisap, terlebih dulu ampas kopi yang ada di lepekan tadi di 'lelet'kan pada kertas pembungkus rokok.Bisa dikatakan ampas kopi tersebut digunakan untuk membatik rokok. Setelah rokok-rokok itu 'dibatik' maka rokok tersebut baru siap untuk dihisap. Saya baru ngeh ternyata makna 'lelet' pada rokok lelet adalah rokok yang dileleti oleh ampas kopi. 

Iseng saya bertanya, memangnya adakah bedanya merokok dengan rokok biasa dan merokok dengan rokok yang sudah 'dibatik' oleh ampas kopi tadi? Beberapa nara sumber mengatakan bahwa rasanya beda. Lebih 'nendang', begitu kata mereka.

Kopi yang dituang pada lepek

Membatik rokok dengan ampas kopi

Rokok lelet

Motif lain rokok lelet

Berhubung saya tidak merokok, saya akhirnya mencoba untuk membatik rokok dengan ampas kopi saya. Hihih....ternyata asyik juga..!!!!

Read more »

Sate Klathak, sate yang ditusuk pada ruji roda

Namanya memang belum setenar gudeg. Tapi, sate klathak bisa dikategorikan sebagai salah satu kuliner khas yogya pada umumnya. Dan kuliner khas daerah Bantul pada khususnya.

Sate klathak adalah sate kambing yang hanya diberi bumbu garam, dibakar, lalu dihidangkan bersama kuah gule kambing. Enak??? Maknyusss kalau menurut saya.

Ada yang unik pada sate klathak ini. Umumnya irisan daging sate itu ditusukkan pada lidi, kan? Nah kalau sate ini irisan dagingnya ditusukkan pada ruji roda becak!!!

Satu porsi sate klathak biasanya terdiri dari dua buah tusuk sate. Tapi, percaya deh, bikin kenyang betul!!

Sate ini banyak ditemui di daerah Bantul. Tepatnya di daerah Jejeran, Pleret Bantul. Kalau dari arah kota Yogya maka terus saja ke selatan, searah dengan terminal Giwangan, menyusuri jalan imogiri timur.

Yang terkenal adalah sate klathak Pak Pong. Tapi menurut saya, sate klathak Pak Jupani jauh lebih yummy...

Jam buka warung-warung sate ini adalah dari pagi hingga malam hari.

Tertarik???

Read more »

Berburu Kuliner di Rembang dan Lasem

Sepertinya, kalau jalan-jalan tanpa makan-makan itu nggak asyik, ya! Terasa ada yang kurang. Betul begitu, bukan?? Nah, maka dari itu, ketika saya blusukan ke Rembang dan Lasem kemarin saya menyempatkan diri untuk mencicipi yang enak-enak di sana. Sebagai gambaran, makanan di Rembang Lasem itu umumnya bersantan, manis, tapi ada sedikit cita rasa pedas.   Ditemani Pop, guide terasyik yang pernah saya temui, saya mencoba beberapa makanan yang belum pernah saya temui sebelumnya.

Apa itu???? Mari kita cekidot!!!

SATE SREPEH

Sate Srepeh

Pagi itu, saya diajak Pop sarapan sate srepeh. Sate srepeh adalah sate ayam berkuah santan yang dimakan dengan nasi dan sayur tahu dengan taburan kacang. Ketika sate srepeh terhidang di depan saya, Pop menyuruh saya untuk mencicipi satenya terlebih dahulu. Hmmm....rasanya enak!! Bumbu santannya mirip-mirip dengan kuah ayam bumbu rujak ala Jawa Timuran. Setelah itu, baru saya diperbolehkan mencampurnya dengan nasi tahu. Ternyata nasi tahunya manis. Dan pedas. Jika dicampur dengan sate, maka rasa kuah satenya jadi kalah kuat dibanding rasa nasi tahunya. Hmm.....saya jadi mengerti mengapa Pop menyuruh saya mencoba satenya terlebih dahulu. Yang bikin tambah  sedap karena nasi tahunya diletakkan di atas daun jati. 

Sate srepeh ini memang nikmat untuk dijadikan sarapan. Salah satu penjual sate srepeh yang terkenal di Rembang adalah sate srepeh Bu Slamet yang terletak di kawasan Pecinan.

LONTONG TUYUHAN

Lontong Tuyuhan

"Pokoknya, saya harus nyobain lontong tuyuhan ya, Pop!" ujar saya pada Pop, teman baru merangkap guide. Saya memang penggemar masakan semacam lontong opor, lontong sayur, dan turunannya. Di siang yang terik, sehabis ber heritage trail, saya mengunjungi desa Tuyuhan. Untuk menikmati....lontong tuyuhan.

Ketika sampai, saya sedikit kecewa. Saya membayangkan akan melihat deretan mbok-mbok dengan pikulan khas nya dan dingklik-dingklik kecil yang penuh berisi orang-orang yang sedang menikmati lontong tuyuhan. Nyatanya, pusat kuliner lontong tuyuhan sudah berupa bangunan permanen dan terdiri dari kios-kios kecil. 

Tapi tak apalah! Ketika si penjual tengah mengirisi lontong kemudian mencampurnya dengan kuah opor dan potongan ayam, saya sudah lupa kekecewaan saya. Tak sabar saya mencobanya. Hummm....opor yang kental, gurih,  dan sedikit pedas. Agak berbeda dengan opor-opor yang selama ini saya kenal. Tidak seperti lontong opor pada umumnya yang terdiri dari opor dan sambel goreng serta uba rampe lainnya, lontong tuyuhan ini murni terdiri dari lontong, kuah opor, dan potongan ayam. Kuahnya sendiri sudah pedas. Yang menarik dari makanan ini adalah bentuk lontongnya! Biasanya bentuk lontong itu kan seperti tabung, bulat memanjang. Nah, kalau yang ini lontongnya berbentuk segitiga dan gepeng. Jadi ketika lontongnya dipotong-potong bentuknya jadi lebar-lebar dan tidak beraturan. Siang itu, saya sampai nambah dua piring!

SOTO REMBANG

Soto Rembang

Pagi terakhir saya di Rembang, Pop mengajak sarapan di sebuah warung yang menjual soto Rembang. Humm.....apa bedanya soto rembang dengan soto-soto lainnya, ya???

Soto rembang itu ternyata berkuah santan dan berwarna kecoklatan (karena kecap), meski isinya tetap sama. Suwiran ayam, kecambah, dan bawang goreng. Tidak ada kubis/kol dan so'on yang menemani. Agar tidak eneg, maka harus diberi perasan jeruk nipis. Rasanya?? Mirip-mirip dengan nasi gandul khas Pati itu. Tapi rasa soto ini mengingatkan juga pada nasi pindang Kudus. Enak?? Not bad, lah!! 

Read more »

Rasa tempo dulu di Sidosemi

Saya tinggal di Yogya tepatnya Yogya selatan yang berbatasan dengan Bantul. Sebuah daerah yang cukup ramai meski masih kalah ramai dibanding Yogya utara. Nah salah satu minusnya tinggal di daerah selatan adalah sangat susah di sini untuk mencari tempat nongkrong yang asyik yang bikin kita betah berlama-lama di sana.
Untunglah di daerah Kotagede ada Sidosemi...

Sidosemi adalah sebuah warung bakso dan es yang terletak tak jauh dari komplek makam dan masjid Kotagede. Sebuah warung sederhana bercita rasa jadul yang ngangeni. Bangku-bangku kayu panjang dan hiasan-hiasan dinding yang mungkin usianya sudah tak muda lagi membuat tempat ini cocok bagi yang ingin kangen-kangenan dengan Kotagede.

Menu andalan di sini adalah es kacang ijo dan bakso. Baksonya diberi irisan tomat dan mi nya lembut. Konon, mi nya itu asli made in Sidosemi! Rasa baksonya? Seperti bakso-bakso dorong masa silam. Selain itu kalau sudah mampir di sini, cobalah untuk mencoba es limun saparilla. Minuman jadulnya jogja yang bikin ketagihan! Rasanya...??? Mirip produk rootbeer sih!! Selain bakso, ada juga aneka gorengan seperti tahu, tempe, dan teman-temannya.

Kalau makan di sini harus siap-siap kemringet karena ga ada fasilitas AC di sini. Tapi jangan khawatir. Ada kipas dari anyaman bambu yang disediakan dan bisa dipakai untuk kipas-kipas kalau kegerahan.
Berada di Sidosemi seakan membuat saya terlempar ke dalam mesin waktu. Mengantarkan saya ke beberapa puluh tahun yang silam.

Dan itu yang bikin ngangeni....

Sidosemi yang jadul

es campur sidosemi

limun sarsaparilla

Bakso tomat

Read more »

From Saigon with Love: Pho!

Pho adalah 'makanan sejuta umat' orang Vietnam. Rasanya nggak afdol kalau ke Vietnam tapi nggak nyobain pho. Pho ternyata sudah jadi menu favorit saya kala main ke Saigon kemarin. Semangkuk mi, kecambah, dengan semacam daun kemangi yang rasanya lebih menyengat dari daun kemangi Indonesia, dan beberapa daun-daunan bercitarasa kuat menyengat, biasanya diberi irisan daging (sapi, babi, atau ayam) dan disajikan dengan perasan jeruk nipis plus semacam saus yang cair banget berwarna mirip kecap. Kadang-kadang dikombinasikan dengan bakso.

Rasanya....??? Seger!!! Ga eneg!!! Dan bikin ketagihan....

Pho ini adalaha jenis street food yang sangat populer di Vietnam. Di Saigon sendiri, penjual pho banyak dijumpai. Mulai dari penjual kaki lima di trotoar atau di pinggir-pinggir jalan sebuah gang, hingga ke kelas resto. Di Saigon, yang terkenal adalah Pho 2000. Terkenal karena konon, mantan Presiden Amrik Bill Clinton pernah datang dan makan di tempat ini!!! Ada pula pho 24 yang dikemas dalam konsep fast food.

Waktu di Saigon kemarin, saya mencoba mencicipi pho di Pho 2000 karena mereka punya menu pho vegetarian. Semangkuk pho vegetarian dihargai sekitar dua puluh lima ribu rupiah. Plus es lemon squash,. Tadinya saya ingin mencoba spring roll nya yang terkenal itu, tapi sayangnya mengandung pork. Jadi saya terpaksa mengurungkan niat untuk mencicipi spring roll nya.

Bagi saya, pho cocok dimakan sepanjang hari. Di gang tempat hostel saya berada, di pagi hari, semerbak kuah pho dengan irisan daging kemerahan (hehehe.....yup betul!!! Itu pork!) membuat saya harus menahan diri untuk tidak ikut duduk di dingklik plastik kecil, berbaur dengan masyarakat lokal dan makan di sana!!!!  Hingga malam hari, masih banyak penjual pho yang berada di jalanan.

Warung Pho di pinggir jalan

Wah....jadi kangen makan pho.....!!!

Read more »

Sepincuk Kenangan dalam Nasi Ayam

Lama tak pulang ke Semarang, lebaran kali ini saya berniat untuk mengurai rindu pada kuliner di Semarang. Selain pada mie kopyok dan bubur ayam Semarang, rindu saya tertambat pada sepincuk Nasi Ayam yang mangkal di depan Matahari.


Nasi ayam kalau dilihat dari penampakannya sebenarnya mirip banget dengan nasi liwet Solo. Bedanya adalah nasi ayam Semarang itu kuahnya memakai kuah opor, sedangkan kalau nasi liwet solo kuahnya memakai areh putih yang kental. Soal rasa?? Beda tipis lah!

Ingridients nasi ayam itu adalah seperti berikut: nasi putih, suwiran ayam, telur pindang, tahu, kuah opor, sambel goreng labu siam, dan terkadang dikombinasi dengan sambel goreng krecek. Sebagai pelengkap biasanya ada sate usus dan sate telur. Disajikan dalam pincuk daun pisang. Jaman saya masih sekolah dulu, sendok yang digunakan terkadang masih terbuat dari daun pisang. Orang-orang menyebutnya sebagai suru'.

Buat saya, nasi ayam itu lebih dari sekedar makanan. Ada kenangan yang bercampur di dalam sepincuk nasi ayam. Kenangan masa sekolah dulu, masa-masa bandel, dan tentu saja...ehm...kenangan dengan si mantan.

Sudah, ah!!! Saya makan dulu, ya... Mariii!!!!

Read more »

From Saigon with love: Saigon Street Food

Saigon itu surganya cemilan pinggir jalan. Sepanjang pagi hingga malam hari selalu ada beberapa penjual cemilan dan minuman yang mangkal di ruas-ruas trotoar. Beberapa kali saya mencoba untuk membeli 'cemilan-cemilan' tersebut. Enak dan harganya murah. Rata-rata sekitar 20 ribu Dong atau sepuluh ribu rupiah. Di bawah ini cemilan yang sempet dicoba oleh saya.












1. Onde-onde

Onde-onde

Serius!! Di Saigon onde-onde dijual sebagai street food. Saya nemu di emperan dekat terminal bis Ben Tanh. Apa bedanya dengan onde-onde Indonesia?? Onde-onde di sini lebih renyah dan nggak pake isi. Tapi menurut berbagai sumber bisa juga divariasikan dengan berbagai isi seperti coklat atau kacang.

Bot Chien

2. Bot chien
Nah ini salah satu street food kegemaran. Dibuat dari telur yang diaduk dengan potongan-potongan gorengan yang katanya terbuat dari semacam tepung beras, lalu diberi kuah kecap ikan dan saus sambal. Rasanya kenyal-kenyal gurih.








3. Muc Chien Nuoc Mam

Apa itu??? Hihi...semacam cumi tapi besar dan diasinkan yang kemudian dibakar lalu diiris (dengan gilingan) sehingga hasilnya adalah potongan-potongan daging yang panjang. Enak??? Enak bangeeeettt!!!

4. Yang satu ini saya ga tau namanya. Lupa nanya tepatnya. Tapi ini adalah campuran dari pipilan jagung, bawang bombay, paprika, dan berbagai macam bahan lainnya yang dimasak bersama saus sambal botolan lalu dibungkus oleh semacam kulit lumpia (biasa disebut rice paper) lalu dibentuk jadi setengah lingkaran dan sedikit dipanggang sehingga renyah. Rasanya?? Asam pedas dan sedikit manis.


5. Es tebu
Mirip dengan versi Indonesia hanya saja es tebu di sini diberi perasan jeruk nipis. Hasilnya??? Seger banget!!!

6. Es milo
Ketika saya memutuskan beli es milo dipinggir jalan saya membayangkan es milo yang suka dijual di Indonesia. Tapi ternyata saya salah. Es milo di Saigon benar-benar es dalam arti sebenarnya. Jadi, bubuk susu milo yang dicampur dengan sedikit air demi membuat bubuk milo itu menjadi sedikit cair (mungkin kurang tepat disebut cair. Bayangkan saja selai coklat. Nah, seperti itulah milo yang 'dicairkan'). Setelah itu diberi sejumlah es batu dan....voila!!!! Es milo siap dinikmati.

Sebenarnya masih banyak street food lain yang bertebaran di pinggir jalan. Ada wafel (tanpa es krim tentunya) yang bisa dibeli di emperan depan kantor pos pusat, ada pisang goreng, sate ayam bumbu wijen, dan masih banyak lagi. Yang jelas....cemilan-cemilan itu sangat acceptable oleh lidah orang Indonesia.
Jadi jangan lupa belanja street food kalau jalan-jalan di Saigon ya....

TIPS NYEMIL
Buat muslim traveler, selalu bertanya ya apakah mengandung daging babi atau tidak....

Read more »

From Saigon with Love: Ngopi

Waktu ikut half day tour ke Cu Chi, guide di kelompok saya melontarkan sebuah joke ringan. Kira-kira begini bunyinya:

Ada 3 hal yang tidak ada di Vietnam namun ada di negara lain. Yang pertama di Vietnam tidak ada Mc Donald. Yang kedua, di Vietnam tidak ada Seven Eleven. Dan yang ketiga, tidak ada Starbucks di Vietnam. Nah saya tidak tahu mengapa begitu untuk poin yang pertama dan kedua. Namun untuk poin yang ketiga saya tahu alasannya. Karena kopi Vietnam jauuhhh lebih enak ketimbang kopinya Starbucks.

Hihihi...tapi saya setuju seratus persen. Sebagai pencinta kopi, saya menyempatkan diri untuk mencicipi kopi Vietnam yang terkenal itu. Ada dua coffee shop di Saigon yang saya rekomendasikan.


1. Trung Nguyen Coffe Shop di Le Loi Street (kawasan Pham Ngu Lao)
Di coffee shop ini pilihan kopinya cukup beragam namun terlihat bahwa coffee shop ini masih begitu menjaga pakem kopi tradisional. Hal ini terlihat dengan tidak terlalu banyaknya menu frappucino dan latte. Harga?? Hmm... Kalau dirupiahkan sekitar 30 ribuan.
Selain kopi, ada juga beberapa menu makanan. Sebagai gambaran saya memesan es kopi susu dengan semangkuk mi dan saya harus membayar sekitar 60 ribu rupiah. Ayooo!!! Coba bandingkan dengan Starbucks...

Suasana di Trung Nguyen

2. Highland Coffee
Ini dia Starbucksnya Vietnam. Franchiseannya ada di mana-mana. Dan bule-bule pada suka ngopi di sini. Konsepnya mirip-mirip Starbucks. Menu kopinya kebanyakan adalah menu campuran: sebangsa latte, frappucino....ya sebelas dua belas lah dengan Starbucks. Saya nyoba caramel frappucino di sini. Rasa kopinya kurang nendang.

Highland Coffee di pusat kota

Selain dua tempat tadi sebenernya masih banyak warung-warung kopi lainnya yang tak kalah nikmatnya. Saya pernah membeli ice coffee di pusat kota dan.....mantap banget rasanya!!!

TIPS KULINER
Pengen beli bubuk kopinya untuk dibawa pulang atau untuk oleh-oleh? Silakan blusukan di Ben Tanh Market. Segala jenis kopi ada di sana...

Read more »

Angkringan Lek Adi "Nganggo Suwe"

Berjalan-jalanlah ke bagian selatan kota Yogya di malam hari. Tepat di depan perempatan Kotagede, akan ditemukan sebuah warung 'angkringan' yang cukup oke...baik dari segi tempat maupun makanannya.

Namanya angkringan "Lek Adi, Nganggo Suwe"

Berbeda dengan angkringan-angkringan di Yogya pada umumnya, angkringan ini terletak di warung permanen. Sekedar info, angkringan di Yogya pada umumnya merupakan sebuah bangunan berterpal biru, lengkap dengan gerobak nya.

Lalu apa istimewanya sih angkringan ini???

Kalau saya bilang, angkringan ini jauuuuhhh lebih mantap dari angkringan tugu yang legendaris itu. Variasi lauknya beragam. Dan, selain menyediakan nasi kucing seperti layaknya angkringan yang lain, ada satu menu spesial yang jadi andalan saya. Yaitu...nasi bakar!!!!

Untuk menu minumnya pun beragam juga. Menu minuman favorit saya adalah Es Asem yang kecut-kecut segerrr!!!

Harganya??? Tentu saja harga angkringan pada umumnya.

Jadi...kapan nih ngangkring di sini????

Pemilik Angkringan

Nasi Bakar

Read more »